鹅为何那麼凶(鹅能见到鬼吗)

admin2个月前 (11-27)守转资讯15

鹅,鹅,鹅,曲项向天歌。

白毛浮绿水,红掌拨清波。

——骆宾王《咏鹅》

儿时学这首诗的情况下,家鹅在你心里是啥品牌形象呢?

莫名其妙憨厚老实的洁白大白鹅支着纤长的颈部悬浮在翠绿河面,红彤彤小脚板转动着清清的水波纹,隔三差五引颈演唱“鹅,鹅,鹅……”从外貌看,水里之鹅雅致娴雅,尽管沒有白天鹅那麼高雅的气场,但也给人一种岁月素简之感。

仅仅谁可以想起,雅致的鹅实际上还能超级变身“大白鹅(恶)霸”——它挺直颈部横冲直闯惨败了院子的好多个小孩子,这即使了,它还啄去世了深夜“串门子”的耗子,周边小孩子莫不对它避之不及,害怕被它误以为是在叫嚣随后被追被啄,它那“拧”一下可不是一般的疼。

大白鹅的战斗能力不知道给多少人留有了心理阴影,迄今见到家鹅都是会失去机会。近期就有些人在探讨鹅的异体字——

被大雕紧紧围绕的“我”,感受到人们的悲欢在这时是互通的。

古人大约也被鹅跟追?鹅䳘䳗鵞,四个书写前后左右转换方向含意却不会改变,或许在她们印像里,鹅便是会从每个方位追着“我”跑的鸟?自然这仅仅说个开玩笑的话,如同网民好像真实经历一样的表述:不管“我”往哪一个方位跑,一只“鸟”都是在追着,一边追一边打抖羽翼一边嘎嘎叫。

鹅从古至今在我们中国人眼里的品牌形象的确神密,它是否自古以来给人留有了“皮卡”的印像?

1

先从鹅这个字谈起。《说文解字》载:“䳘,鴚䳘也。从鸟。我声。五何切。”许慎(《说文解字》创作者)说“鹅”这个字说的是鴚䳘,那鴚䳘又是啥?

这时必须依靠段玉裁的《说文解字注》协助了解,必须特别注意的是,《说文解字》对“鴈”字的解释——“鴈,鹅也。”段玉裁有关鹅的注解也在“鴈”字下。

段玉裁表述说:“鴈”与“雁”各字,意即他们并并不是同一个字,鹅与鴚䳘也不是同一种动物。《说文解字》里归于隹部的“雁”就是指大雁,归于鸟部的“鴈”就是指鹅。鴚䳘是野鹅,一个字鹅指的是大家所养的牲畜鹅。“鴈”“雁”二字字型不区分已久,《礼》上单言“鴈”时都说的是大雁,而说“舒鴈”的则就是指鹅。李巡曾说:“野曰鴈。家曰鹅。鹅此谓舒鴈者,家养驯不惧人。航行舒迟也,是则作为舒雁。谓雁之舒者也。

雁在野,鹅为家雁也。”因此,《说文》里用“鴚䳘”来表述“鹅”实际上还有一些不对,终究鹅是人们饲养的牲畜,鴚䳘则是野鹅,而野鹅是“一只大雁”又称,说一只大雁还行,一说是野鹅就要人觉的或许他们比家鹅更具有战斗能力……

野鹅照片来自互联网

因此,今日的家鹅便是古时候的家鹅。前文引入的李巡得话中也表露古人早已发觉了鹅的一些特性,例如“不惧人”。能得到鹅“不惧人”的结果,想来古人也是有一番历经的。

2

鹅做为被饲养的牲畜,当然会令人想到牲畜的可食用性,是的,鸭肉自古以来便是饭桌上的特色美食。在明代,鹅还被看作美味可口禽畜,不管在朝中或是民俗,都视鹅馔为尊,以鹅菜为主。在民俗,大家设宴招待宾客的时候会把鹅馔做为开宴第一道汤菜,小说集《金瓶梅》也数次叙述那时候以鹅菜为主的风俗习惯。对于民俗赠予,更把赠鹅视作时尚潮流。明朝官方网乃至要求,巡按在任上,是不能吃“鹅”的,以表廉洁。

清朝乾隆时期袁枚的《随园食单》中收集了元末国画大师倪瓒著作的《云林堂饮食制度集》,即《倪云林集》中的制鹅法:

整鹅一只,清洗后,用盐三钱擦其腹腔,塞葱一帚填冲在其中,外将蜜拌酒通身满涂之,锅中一小碗酒、一小碗水蒸之,用竹箸架之,不使鹅身近水。灶内用山茅二束,慢慢烧燃为度。俟盖子冷后,解开盖子,将鹅翻盘,仍将盖子封住蒸之,再用茅柴一束,烧燃为度;柴俟其自杀,不能挑唆。盖子用白棉纸糊封,逼燥缝隙,以清透之。出锅时,不仅鹅烂如泥,汤亦美味。为此法纪鸭,味美亦同。每茅柴一束,重一斤八两。擦盐时,串入葱、椒末子,以酒和匀。《云林集》中,载食品类甚多;仅此一法,试之颇效,余俱牵强附会。

这家常小菜被袁枚称之为云林鹅,之后闻名长江下游,现如今也是江苏常熟市的一道传统式特色美食。

云林鹅图片来源于:公里饮食网

对特色美食遍布的我国来讲,有悠久的历史的鸭肉特色美食必定不止于此,考虑到篇数,就不会再详细介绍大量。仅仅古人对鸭肉的感觉又增多了一个关键字——特色美食。

3

鹅做为禽畜,对古人来讲,可不但有服用使用价值。古时候办婚礼时,鹅是要做为新郎官娶媳妇之“贽”的。贽,即古时候第一次拜访老人所送的礼品。

但鹅得到那样的影响力并并不是因为它自身,反而是由于前边看到的血亲——雁。

最初,婚宴中必不可少的礼品是雁,《礼记·昏经》上说:“纳采、问名、纳吉、请期、亲迎,皆用雁。”由此可见,古时候婚姻生活六礼中,五礼都用雁,被这般高度重视的雁有什么喻意?

《白虎通·嫁娶篇》中有表述:

“用雁者,取其随时随地南北方,无失其节,明不夺女人之际也。”

雁是黑颈鹤,有随气候迁移的生长习性,而且每一年都是会迁移,“从来不失信黑名单”,因而雁变成双方信守不渝的代表;“又取飞成形,止陈列也,明婚娶之礼,长幼有序,不超越也”。

在《春秋繁露》中也有该类记述:

“凡贽,医生用雁,雁有颊,年长者在民上,必有依次,雁有队伍,故认为贽”。

这儿取于之喻意是:雁在航行时,都呈“人”字型排序,老而壮者在前面引导,幼而弱小在后面,从来不超越。这与儒家思想礼法之“长幼有序”相配,并且儒家思想礼法里娶媳妇也会注重长幼尊卑次序,不上迫不得已不容易让年纪小的先结婚,而黑颈鹤中仅有雁有这类“选择井然有序”的个人行为,因此它备受高度重视,被作为贽;此外,雁礼也有“妻从夫”之义,“又雁随阳,妻从夫之意”(《白虎通·嫁娶篇》),这一点与封建社会儒家思想礼法的女性“三从四德”相配。

雁礼有那么丰富多彩的喻意为何之后变成了鹅礼呢?缘故很实际,雁是黑颈鹤,并不是禽畜,在获得上面有一些艰难,有一些地方乃至非常少有雁发生。其次,婚宴五礼里都要用雁,总数上符合条件有一些艰难。因此,鹅,做为雁,即前文所言之“野鹅”的血亲,以其禽畜便捷获得的特性趁虚而入,代雁为贽,被称作“雁鹅”。

大家在正式的婚宴时,会将鹅放到特别制作彩亭上,由两个人抬着,随身于仪仗队伍中,将其做为礼品,以表述双方结婚前互守婚契,结婚后亦相伴永远的美好心愿。《古今图书集成·婚礼部·辽》记述:“凡贽用生雁,左首以生色缯交络之,无则刻木为此首……雁趋于死。无则以鹅代之,鹅亦雁之属也”。

到明代,订婚礼品已广泛用鹅——另猪二口,鹅二十对,酒八十瓶等。迄今有一些地区确实有完婚抱鹅的风俗习惯。雁礼的代替品不仅鹅礼,在历史上还由此可见鸡礼,在这里不会再过多阐释。

4

鹅对古人而言,不仅有服用、祭拜礼数的使用价值,也有观赏性。它曾发生在许多文人墨客书中,无论是诗文或是美术绘画。

明沈周《花下睡鹅轴》藏于台北故宫历史博物馆

《咏鹅》这一首众所周知的经典作品在这里不想多讲,看来一首以家鹅为描绘目标的诗:

眠沙卧水开创群,曲岸斜阳极浦云。

那解以心会心怜孔翠,羁雌长共故雄分。

——唐 李商隐《题鹅》

鹅儿黄似酒,中酒爱新鹅。引颈嗔船逼,无行乱眼多。

翅开遭宿雨,力小困沧波。客散层城暮,小狐狸奈若何。

——唐 杜甫《舟前小鹅儿》

房相西亭鹅一群,眠沙泛浦白于云

凤凰池应该回望,为报笼随王右军。

——唐 杜甫《得房公池鹅》

腊后闲行村舍边,黄鹅冷水真惨。

何穷较为散乱随新草,永日淹留在野田。

没事群鸣遮水际,争来引颈迫人前。

风轻轻吹楚泽蒹葭暮,看看寒溪逐去船。

——唐 李郢《鹅儿》

我非好鹅癖,尔乏鸣雁姿。安得免沸鼎,澹然游清池。

见生不忍心食,情深固在斯。能自远飞到,无相稻粱为。

——唐 吕温《道州北池放鹅》

君因风送进青云,把我人驱向鸭群。

雪面霜毛华声在线掌,可以看哪里比不上君?

——唐白居易《鹅赠鹤》

觉得文人墨客眼里的鹅,便是流荡在清山清波以上的乳白色小仙女,她们看到的鹅都好像画一样幸福,乳白色(鹅)、翠绿色(水)的穿搭当然静谧,悠然自得。自然也是有除外,“争来引颈迫人前”就要人体会到鹅伸展颈部“迫人”的危害感,鹅的“凶”古时候并不是没人发现。

这种文人墨客遇上鹅便将其载入了诗词,大概也是对鹅的表面有一些钟爱的,而有一位文人墨客喜爱鹅喜爱到拿自身价值不菲的著作去换的程度。

这个人便是书圣王羲之。他与鹅的小故事载于《晋书·卷八十》:

王羲之像

王羲之很喜欢鹅,那时候乌程有一位独居生活的老婆婆养了只鹅,鸣叫声很超好听,王羲之便想要去买下,但未能取得成功,因此就带上亲朋好友以往欣赏他看中的那只鹅。没想到老婆婆听闻赫赫有名的王羲之要来拜会,就把鹅杀来煮了,提前准备用于接待宾客,王羲之听闻鹅被杀上菜,伤心叹惜了一整天。

又有一次,王羲之听闻山阴有一位道士职业养了一群很出色的鹅,他就以往看那群鹅,看鹅的是十分高兴,很喜欢他们,便数次要求道士职业说要买了这群鹅。那一个道士职业倒沒有惹出把鹅杀了的乌龙茶,他对王羲之说:“你给我写一遍《道德经》,我便把鹅都给你,”要了解,王羲之的书法艺术在此等是一绝,很有可能很多人巨资都求不上一份墨宝。但王羲之并不感觉用书法字画换鹅不值,听了道士职业的标准后,他大方下笔,写完以后就带上一笼家鹅回家,一路上高兴万分。

总体来说,鹅在古代文人眼中的品牌形象并不是“皮卡”,尽管有些人注意到它“引颈迫人”,但大多数或是感觉它好像白衫紳士,与清山清波一起就是岁月素简,有时候戏水、开朗动感。

但事实上,鹅做为“不惧人”的禽畜在农村村野的小故事应当会比文人雅士的“真正”许多,这也许与文人墨客的生活环境有一些关联,终究也没好多个文人墨客确实喂过鸡赶过鹅。

鹅在农村拥有很出色的“发展前景”——许多农民会养大白鹅照护鸡鸭鹅防黄鼬,自然也有小编真实经历过的鹅会啄耗子……这古时候必定也是会被注意到,仅仅很有可能运用在了具体的乡村生活而沒有留到历史文献参考文献当中。

5

为何鹅会那么“凶”?

据统计,鹅是一种有较强的领地意识的禽畜,警示观念也很强,她们会像狗一样,在有其他人来临时传出报警“嘎嘎嘎”叫,有的猛鹅还会继续立即伸展颈部扇着羽翼就冲过去驱逐(追逐)他人,造成主人家留意。

鹅在西方国家自古以来便是一种警备小动物。听说,公元390年,高卢人入侵并攻克了罗马城,罗马帝国军警民逃到卡庇托林峰顶防御。那时候高卢人攻不下采用围住的方法,但有一天高卢人忽然夜里突击,而当日值勤的罗马帝国卫队睡过去了。那时候是罗马士兵放养的一群鹅受惊吓大喊,罗马士兵才被吓醒,发觉对手袭击,连忙站起来战斗,击败了高卢人。希腊人一直觉得鹅救了罗马城,为了更好地表示感谢,她们把卡庇托林山里的白鹅称作“圣鹅”,在罗马帝国城内,如今也有着一座鹅烈士陵园。如今欧洲地区有一些地区还会继续将鹅做为警示小动物,乃至表明警示实际效果比狗好……

都不仅有欧洲人注意到鹅的易用性,新疆沙湾的公安局也养了一群“警鹅”来防偷。农村养鹅捕鼠也是对其警示性的一种运用(尽管没能抗住鹅对各种各样小孩子和大朋友的追逐围攻)。

乃至曾有以鹅定战斗能力的观点,1宅男宅女相当于0.5鹅的假定也是令人啼笑皆非。

鹅为何那么“刚”?关键是他们的眼睛构造与众不同,类似凸透镜成像的结构,让所有人或小动物在它眼中全是变小版,因此鹅会觉得它见到的東西都比它小,这样一来,鹅肯定是义无反顾,谁都敢惹,也有知乎问答网民吐槽:“忽然感觉曲项向天歌,并不是杜鹃花的高贵文艺范儿,反而是有与天叫嚣气魄”。她们不闻不问,横冲直闯,直至被逮到了才知道担心,整一个铁头娃,这也是“呆头鹅”一词的品牌形象的地方了。

再一起来看看它的“嘴”——

这种锯齿形的物品,被称作齿线喙,功能是让飞禽,包含鹅在食用的过程中可以扯断断树技和草。真的是看见就疼……

但是,击败鹅也非常简单,只需不怂,把握住颈部,你也就获胜。

可是小编怂,先跑为敬,希望我们的战况。

论文参考文献:

[汉]许慎撰[宋]徐铉校订《说文解字》,中华书局,75页。

[汉]许慎撰[清]段玉裁注《说文解字注》,上海古籍出版社,152页。

花小白鼠《古人是怎样烹调美味可口鸭肉的》

《结婚为什么要抱大白鹅》

班固等撰《白虎通》

[唐]房玄龄等撰,中华书局内容编辑部校订:《晋书·卷八十》,中华书局,1974年11月,第1版。

来源于:重庆市二三里

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